Selv om landet er spise alle sine måltider der
noen enkle retter som ikke inneholder kjøtt og du kan gjøre hjemme :

Patligjiana du regjum

Det er en liten skål servert til å følge andre, som en salat med aubergine. du trenger :
 
– Hvitløk
– Olivenolje
– Pickles ( ikke hermetisk ) eller aubergine
 
Du grønnsakene i stekepanne og så la den stå i en uke i en tett lukket krukke med hvitløk og olje. Det er flott.

 

Gjiz meg spectil

Et annet typisk rett med ost som serveres sammen med andre produkter, trenger :
 
– Fersk ost
– Pickle
– Olivenolje
 
Stek Pickles i en stekepanne og tilsett ost og olje. Enkel og svært rik.

 

Domate regjum

– Olivenolje
– Små grønne tomater
– Salt
– Vann
 
Du trenger små grønne tomater, de som ikke ennå er klar til å spise fordi de ikke modne, de er små.
Cortadito tomat vann er satt i en krukke, litt salt og litt olje. Glasset er lukket godt og la stå 20 dager. Det er utsøkt.

Du kan se alle bildene til full skjerm i delen Fotografier.