Embora a tradição do país é comer todas as suas refeições lá
alguns pratos simples que não contêm carne e você podem facilmente fazer em casa :

Patligjiana você regjum

É um pequeno prato servido para acompanhar outros, como uma salada de berinjela. Você precisa :
 
– Alho
– Azeite de oliva
– Pickles ( Não enlatados ) ou berinjela
 
Você assar os legumes e depois deixa em repouso por uma semana em um frasco hermeticamente fechado com alho e óleo. É muito bom.

 

Gjiz me specPara

Outro prato típico com queijo que é servido acompanhado com outros produtos, necessidade :
 
– Queijo fresco
– Pickle
– Azeite de oliva
 
É para fritar os picles em uma frigideira e adicione o queijo e o óleo. Simples e muito rica..

 

Regjum domate

– Azeite de oliva
– Tomates verdes pequenos
– Sal
– Água
 
Você precisa de pequenos tomates verdes, aqueles que ainda não estão prontos para comer, porque eles não são maduros, Eles são pequenos.
Água de tomate raspadinha é colocada em uma jarra, um pouco de sal e um pouco de óleo. O frasco é fechado bem e deixe repousar 20 dias. É requintado.

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